32 центнери з гектара — урожайність органічної спельти у Баришівській зерновій компанії

Вже третій рік у Баришівській зерновій компанії впроваджують принципи органічного землеробства. На площі 1600 гектарів у Південнополтавській регіональній дирекції вирощують культури без застосування засобів захисту хімічного виробництва. Наразі компанія «Органік стандарт» сертифікувала 100% полів органічної сівозміни компанії, які відповідають вимогам європейських стандартів у вирощуванні органічних культур.

• Баришівська зернова компанія вирощує третій рік органічну спельту. У цьому році вперше було посіяно органічну сою. Спельта сьогодні дуже популярна у Європі культура. Її корисність доведена численними дослідженнями, вона широко використовується у дієтичному харчуванні. На спельту досить серйозний попит — залишки минулорічного урожаю ми відправляємо в Ізраїль, – зазначає керівник Південнополтавської регіональної дирекції Григорій Плис.

Програма органічного виробництва — це не лише чисті поля без агрохімії. Під виробництов у компанії виділяють окремі складські приміщення, окрему техніку, яка використовується лише у вирощуванні органічних культур. Так, у цьому році склад у відділку “Овсюки” Гребінківського району Полтавської області отримав відповідний дозвільний сертифікат.

• У липні ми зібрали органічну спельту. Всього її маємо 700 тонн. Рівень урожайності цієї культури становить 32 центнери з гектару. Сорт – «Зоря України» – перший в Україні сорт спельти, який передали на офіційну реєстрацію. Цінність саме цієї пшениці у тому, що вона має, зокрема, високий рівень білку. Фахівці можуть легко порівняти з простими озимими чи ярими культурами,– розповідає Григорій Плис.

Та мало спельту зібрати. Культура вирізняється зерном з невимолоченими плівками. Тому, до так би мовити “товарного” вигляду зерно потрібно підготувати.

• Спельта – це така культура, яку необхідно обрушувати від плівок до голозерної форми. А це досить важки процес. Для нього ми використовуємо сучасне німецьке обладнання. За день ми обробляємо 7 тонн спельти, – розповідає завідувач складу відділку «Овсюки» Іван Шульга.

У Баришівській зерновій компанії напрямок органічного землеробства вважають одним із перспективних та планують його активно розвивати.